第十二章 名菜鱁鮧
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孙林看到所有人都停下说话看着他，耸了耸肩笑道：“分数线还没出来，应该会去建宁上学吧！”
黄滟芝用手掌压着他的肩膀，嘟着嘴说道：“那等会更要请你做一道菜，要是好吃，以后我就去建宁上学，在建宁你就是我的长期饭票。”
她是真心想要提携孙林，孙林穿着简朴，甚至可以说寒酸，大概会很缺钱。这次来海州，家里本来就是想要帮她找一个私厨。
孙林本能觉得有些反感，可是，他也知道黄滟芝是好意，不由得心中暗叹，这就是两个人的出身决定，思想的鸿沟是如此巨大。
陈海意识到所有人都看向这边，刚刚这位大美女几句话好像是炸弹一样，尤其是刘丰跟他的徒弟，脸色异常难看。
李老奇怪道：“这位小兄弟会做菜？”
黄家那位中年人忽然说道：“好了芝芝，不要再开玩笑了。赶紧吃吧，今天是刘师傅亲自下厨，不要辜负他一番美意。”
刘丰站起来，殷勤笑道：“来来来，请大小姐品尝。”
说着，他报着菜名，每样菜，服务员都会首先跟黄滟芝分一点，然后其他人才能夹菜。
孙林觉得奇怪，黄滟芝已经是个成年人，怎么还是被宠溺的厉害？这里头似乎有古怪，每个人都用期盼的眼神看着黄滟芝，看着她每一次的品尝，甚至有些紧张她会给出怎样的反应。
黄滟芝似乎没什么食欲，即便满桌的菜，在其他人看来很丰盛，色香味俱全。
她每样菜都是浅尝即止，眉头一直微微皱着，有些很好吃的菜甚至直接吐掉，露出恶心反胃的神情。
刘丰露出了失望的神情，脸上阴晴不定。
李老用湿巾摇了摇手，叹气道：“刘师傅也不要灰心，她口味独特，或许这也要看缘分。”
刘丰眼皮一跳，听出了李老的意思。不仅是黄家大小姐不喜欢他的菜，李老也不是特别满意。
孙林扫了一眼，今天刘丰的确是拿出了看家本事，除了狼山鸡、文峰双竹、海门提汤羊肉、烤鳗、清蒸刀鱼等海州本地菜，也有鱼翅鲍鱼海参之类的大菜。
他也大概尝了一点，味道的确不足，但是匠气太足，而且似乎也少了什么。
一个灵魂纯净、有着高尚情趣的人，才能从事艺术，美食界对此也颇为认同。对于刘丰这种无耻败类，在厨道上的成就也只能这样了。
他不动声色地看了刘丰一眼，如果没猜错，刘丰费力巴结旁边这位大小姐，只怕是有求于人。可这位大小姐也太奇怪了，刘丰做的菜不至于难吃啊，怎么总是一副恶心的表情，而且其他人还见怪不怪？
黄滟芝对韭菜盒子倒是不感冒，居然吃完了一整个，让李老等人脸上的忧色少了许多。
其他人都吃的很香，赞不绝口，气氛有些诡异。
黄滟芝怕孙林跟陈海拘谨，故意为他们布菜，让他们吃这个吃那个。
不过拘谨的只有陈海，孙林倒是随意的很，吃相也很大方。
黄滟芝看到孙林不吃鸡，想来孙林应该是属鸡的，故意夹了一只油腻腻大鸡腿给孙林。
孙林没好气地看着他，龇牙咧嘴，用中指敲了敲自己的牙齿，示意黄滟芝牙齿缝有韭菜。
黄滟芝当然知道他在恶作剧，在桌子底下狠狠踩了他一脚。
“大小姐，是不是水土不服？这边还有一道菜，可是今天最重要的一道菜，说不定您会喜欢吃。”刘丰笑嘻嘻地看着黄滟芝，完全看不出刚才的失意。看来接下来推出来的这道菜，是他的拿手好戏。
连李老都有些意动，“哦？是什么菜，我吃过没有？”说实话，他真心觉得，刘丰的手艺比黄仁天实在差太远了。
刘丰故意顿了一顿，顾盼左右笑道：“当年我师傅黄仁天一直想要重现鱁鮧这道名菜，只可惜屡次失败。后来我钻研古籍，无数次尝试，终于成功把这道名菜重现人间，也算是弥补师傅当年的遗憾。”
李老眼前一亮，拍桌笑道：“好好好！我知道这道名菜，当年汉武帝征讨东夷，大败异族于海滨，发现海边渔人制作的鱼肠特别好吃，埋在泥土里面啊，照样香飘十里，这一吃啊，果然美味，所以特别命名为逐夷，又叫鱁鮧，大概是用鱼肠做的缘故。刘师傅，这鱼肠，就是鱼鳔吧？”
李老的儿子李市长不住赞叹：“黄老先生有你这样的徒弟，真是三生有幸啊！真是闻所未闻，还有鱁鮧这道菜。”
听李老这么一说，其他人顿时都来了兴趣，真是闻所未闻，还有鱁鮧这道菜。
刘丰哈哈一笑，点头道：“说是鱼鳔也不算错！古籍之中有很多说法，不过我还是觉得《齐民要术》里面比较靠谱，不仅说的很详细，而且还有具体的制作方法。这鱁鮧啊，是黄花鱼、鲨鱼和鲻鱼的内脏用盐腌制而成的鱼酱，取这三种鱼的肠、肚、鳔，洗干净腌好密封。埋在屋外的泥土中，夏天晒二十天，春秋五十天，再加一整个冬天，这鱁鮧算是做成功了，用姜跟酒蘸着吃，鲜美的一塌糊涂。”
说着，他一挥手，服务员端上来一个银色的桶状罐子，一看就是银子打造，有着好看的银白金属光芒。
李老热切地看着银质罐子，“来，小丫头先尝尝。这鱁鮧的名头可是流传千古，可惜失传了，刘师傅让这等瑰宝重现人世，算得上大功一件，了不起，真了不起！”
他对刘丰是赞不绝口，之前觉得刘丰的手艺远不如黄仁天，此刻对刘丰格外多了几分看重。
李市长也喜形于色，不住点头：“不错，这次一定要替刘丰师傅好好宣传，争取弄一个非物质文化遗产，把海州打造成为美食与海鲜城市。”
旁边几个人也纷纷附和：“刘丰师傅实在是海州一宝，天龙酒家算得上一张城市名片。”
孙林冷眼看着，只觉得滑稽，他上辈子也钻研过鱁鮧这道失传的名菜，当然知道这道菜是怎么做的，刘丰从齐民要术里头照搬下来的东西，却说是他自己的研究，简直可笑。
服务员小心地打开银质罐子，把银质的调羹递到黄滟芝手中。
一阵香味扑鼻而来，众人鼻子翕动，赞叹不已。
“还真是香啊！”
“怪不得叫鱁鮧！这香味就与众不同！”
“芝芝快尝尝，这可是刘大师的伟大杰作，你算是沾光了。”
陈海不停嗅着鼻子，被这鱁鮧的香味所吸引，孙林却是双手抱胸，神态平静。香是香，但味道却未必好。
黄滟芝的好奇心也被勾起来，站起来看那罐子里的鱁鮧，乳白色的一团团如同脂膏的物质，卖相也是上乘。
在众目睽睽之下，黄滟芝用调羹挖了一勺，然后缓缓送入口中。
咕嘟！
陈海忍不住吞了一口口水，其他人却没有笑，感同身受，他们也是一样啊。（未完待续）
孙林看到所有人都停下说话看着他，耸了耸肩笑道：“分数线还没出来，应该会去建宁上学吧！”
黄滟芝用手掌压着他的肩膀，嘟着嘴说道：“那等会更要请你做一道菜，要是好吃，以后我就去建宁上学，在建宁你就是我的长期饭票。”
她是真心想要提携孙林，孙林穿着简朴，甚至可以说寒酸，大概会很缺钱。这次来海州，家里本来就是想要帮她找一个私厨。
孙林本能觉得有些反感，可是，他也知道黄滟芝是好意，不由得心中暗叹，这就是两个人的出身决定，思想的鸿沟是如此巨大。
陈海意识到所有人都看向这边，刚刚这位大美女几句话好像是炸弹一样，尤其是刘丰跟他的徒弟，脸色异常难看。
李老奇怪道：“这位小兄弟会做菜？”
黄家那位中年人忽然说道：“好了芝芝，不要再开玩笑了。赶紧吃吧，今天是刘师傅亲自下厨，不要辜负他一番美意。”
刘丰站起来，殷勤笑道：“来来来，请大小姐品尝。”
说着，他报着菜名，每样菜，服务员都会首先跟黄滟芝分一点，然后其他人才能夹菜。
孙林觉得奇怪，黄滟芝已经是个成年人，怎么还是被宠溺的厉害？这里头似乎有古怪，每个人都用期盼的眼神看着黄滟芝，看着她每一次的品尝，甚至有些紧张她会给出怎样的反应。
黄滟芝似乎没什么食欲，即便满桌的菜，在其他人看来很丰盛，色香味俱全。
她每样菜都是浅尝即止，眉头一直微微皱着，有些很好吃的菜甚至直接吐掉，露出恶心反胃的神情。
刘丰露出了失望的神情，脸上阴晴不定。
李老用湿巾摇了摇手，叹气道：“刘师傅也不要灰心，她口味独特，或许这也要看缘分。”
刘丰眼皮一跳，听出了李老的意思。不仅是黄家大小姐不喜欢他的菜，李老也不是特别满意。
孙林扫了一眼，今天刘丰的确是拿出了看家本事，除了狼山鸡、文峰双竹、海门提汤羊肉、烤鳗、清蒸刀鱼等海州本地菜，也有鱼翅鲍鱼海参之类的大菜。
他也大概尝了一点，味道的确不足，但是匠气太足，而且似乎也少了什么。
一个灵魂纯净、有着高尚情趣的人，才能从事艺术，美食界对此也颇为认同。对于刘丰这种无耻败类，在厨道上的成就也只能这样了。
他不动声色地看了刘丰一眼，如果没猜错，刘丰费力巴结旁边这位大小姐，只怕是有求于人。可这位大小姐也太奇怪了，刘丰做的菜不至于难吃啊，怎么总是一副恶心的表情，而且其他人还见怪不怪？
黄滟芝对韭菜盒子倒是不感冒，居然吃完了一整个，让李老等人脸上的忧色少了许多。
其他人都吃的很香，赞不绝口，气氛有些诡异。
黄滟芝怕孙林跟陈海拘谨，故意为他们布菜，让他们吃这个吃那个。
不过拘谨的只有陈海，孙林倒是随意的很，吃相也很大方。
黄滟芝看到孙林不吃鸡，想来孙林应该是属鸡的，故意夹了一只油腻腻大鸡腿给孙林。
孙林没好气地看着他，龇牙咧嘴，用中指敲了敲自己的牙齿，示意黄滟芝牙齿缝有韭菜。
黄滟芝当然知道他在恶作剧，在桌子底下狠狠踩了他一脚。
“大小姐，是不是水土不服？这边还有一道菜，可是今天最重要的一道菜，说不定您会喜欢吃。”刘丰笑嘻嘻地看着黄滟芝，完全看不出刚才的失意。看来接下来推出来的这道菜，是他的拿手好戏。
连李老都有些意动，“哦？是什么菜，我吃过没有？”说实话，他真心觉得，刘丰的手艺比黄仁天实在差太远了。
刘丰故意顿了一顿，顾盼左右笑道：“当年我师傅黄仁天一直想要重现鱁鮧这道名菜，只可惜屡次失败。后来我钻研古籍，无数次尝试，终于成功把这道名菜重现人间，也算是弥补师傅当年的遗憾。”
李老眼前一亮，拍桌笑道：“好好好！我知道这道名菜，当年汉武帝征讨东夷，大败异族于海滨，发现海边渔人制作的鱼肠特别好吃，埋在泥土里面啊，照样香飘十里，这一吃啊，果然美味，所以特别命名为逐夷，又叫鱁鮧，大概是用鱼肠做的缘故。刘师傅，这鱼肠，就是鱼鳔吧？”
李老的儿子李市长不住赞叹：“黄老先生有你这样的徒弟，真是三生有幸啊！真是闻所未闻，还有鱁鮧这道菜。”
听李老这么一说，其他人顿时都来了兴趣，真是闻所未闻，还有鱁鮧这道菜。
刘丰哈哈一笑，点头道：“说是鱼鳔也不算错！古籍之中有很多说法，不过我还是觉得《齐民要术》里面比较靠谱，不仅说的很详细，而且还有具体的制作方法。这鱁鮧啊，是黄花鱼、鲨鱼和鲻鱼的内脏用盐腌制而成的鱼酱，取这三种鱼的肠、肚、鳔，洗干净腌好密封。埋在屋外的泥土中，夏天晒二十天，春秋五十天，再加一整个冬天，这鱁鮧算是做成功了，用姜跟酒蘸着吃，鲜美的一塌糊涂。”
说着，他一挥手，服务员端上来一个银色的桶状罐子，一看就是银子打造，有着好看的银白金属光芒。
李老热切地看着银质罐子，“来，小丫头先尝尝。这鱁鮧的名头可是流传千古，可惜失传了，刘师傅让这等瑰宝重现人世，算得上大功一件，了不起，真了不起！”
他对刘丰是赞不绝口，之前觉得刘丰的手艺远不如黄仁天，此刻对刘丰格外多了几分看重。
李市长也喜形于色，不住点头：“不错，这次一定要替刘丰师傅好好宣传，争取弄一个非物质文化遗产，把海州打造成为美食与海鲜城市。”
旁边几个人也纷纷附和：“刘丰师傅实在是海州一宝，天龙酒家算得上一张城市名片。”
孙林冷眼看着，只觉得滑稽，他上辈子也钻研过鱁鮧这道失传的名菜，当然知道这道菜是怎么做的，刘丰从齐民要术里头照搬下来的东西，却说是他自己的研究，简直可笑。
服务员小心地打开银质罐子，把银质的调羹递到黄滟芝手中。
一阵香味扑鼻而来，众人鼻子翕动，赞叹不已。
“还真是香啊！”
“怪不得叫鱁鮧！这香味就与众不同！”
“芝芝快尝尝，这可是刘大师的伟大杰作，你算是沾光了。”
陈海不停嗅着鼻子，被这鱁鮧的香味所吸引，孙林却是双手抱胸，神态平静。香是香，但味道却未必好。
黄滟芝的好奇心也被勾起来，站起来看那罐子里的鱁鮧，乳白色的一团团如同脂膏的物质，卖相也是上乘。
在众目睽睽之下，黄滟芝用调羹挖了一勺，然后缓缓送入口中。
咕嘟！
陈海忍不住吞了一口口水，其他人却没有笑，感同身受，他们也是一样啊。（未完待续）